Для засушки бутонов используются бутоны совсем молодых цветов.
Используются для украшения кондитерских изделий – тортов и пирожных, печенья, бисквитов, шоколада, желе и муссовых десертов. Также используются для ароматизации крема, молока, сливок. Бутоны роз добавляют в чай, они придают напитку необычный оттенок вкуса. Подобные элементы кондитерского декора смотрятся очень эффектно на кондитерской глазури, велюровом покрытии или мастике
