Натуральная фисташковая паста – это орехи 100%, без добавления ароматизаторов, красителей и сахара.
Натуральная фисташковая паста идеально подходит для приготовления мороженого, так как не содержит сахара, красителей и ароматизаторов!
Это вкус и аромат ореха в его истинном воплощении. Фисташковая паста представляет собой пасту зеленовато-коричневого цвета с выраженным запахом фисташек. Фисташковая паста получается из измельченных бланшированных и обжаренных орехов. Отборные фисташки из Сицилии обжариваются до определенной степени с целью извлечения из них их превосходного аромата. Их последующее измельчение придает пастам мягкую текстуру и мяслянистые свойства. Фисташковая паста – очень удобный полуфабрикат, применяемый кондитерами в качестве добавочного ингредиента при изготовлении кондитерских кремов, начинок, глазурей, нуги, десертов и многих других видов продукции, относящихся к разряду элитных. Фисташковая паста придает готовому изделию уникальный вкус - изящный, изысканный и оригинальный. Добавляя фисташковую пасту в белую глазурь в качестве натурального красителя можно добиться не только нежного фисташкового вкуса этой глазури, но и придать ей приятный зеленоватый оттенок. Полезные свойства фисташки Помимо изысканного вкуса фисташка обладает огромной питательной ценностью
