Алюминиевая фольга предназначена для приготовления и сохранения свежести продуктов. За счет пластичности материала может легко принимать различные формы. Фольгу можно использовать как с глянцевой стороны, так и с матовой. Глянцевая сторона удерживает тепло, а матовая — притягивает. Поэтому для запекания обычно рекомендуют класть фольгу матовым покрытием на противень
