Загуститель для сливок и сметаны dr.Bakers (ранее dr.Oetker).
Наверняка вы знакомы с этим продуктом и ранее покупали его в маленьком пакетике. Теперь он доступен в удобной профессиональной упаковке весом 500г. Это тот же проверенный временем продукт высокого качества, только по более выгодной цене.
Данный загуститель часто используют для загущения и стабилизации взбитых сливок и применяется при работе со следующими продуктами:
- Сметана
- Сливки
- Крема на молочной основе
- Маскарпоне
- Рикотта
Ориентировочная закладка составляет 8 г на 250 мл продукта. Его удобно использовать как на профессиональной кухне в кафе, ресторане, кондитерской, так и в домашних условиях на кухне для приготовления тортов, капкейков, пирожных и десертов
Преимуществом данного продукта:
- Стабильно качество
- Проверенный временем производитель
- Выгодная профессиональная фасовка
- Удобная упаковка с зип замком
