Пищевой желатин не имеет вкуса и запаха, поэтому он сочетается со всеми продуктами. Его можно добавлять как в десерты,
конфеты, желе, зефир, мармелад, йогурты. Он является незаменимым ингредиентом пудингов, суфле, киселей, пастилы. Идеальным легким десертом получится творожный торт с желатином